白酒招商政策 白酒 泸州古坊老窖

1.看香型

市面上的白酒类型是比较多的，并不是所有白酒都适合存放多年，如果想让白酒保存多年之久，需要首先确定白酒的香型。购买时可以购买酱香型的白酒，这种白酒可以经得起时间的考验，存储的时间过长，而且口感也会更好。

2.密封保存

无论什么样的白酒在保存之前都需要阻断空气以及水分，所以在存放之前需要将袋子密封好，这样能避免酒精挥发。如果想让白酒存储的时间更长一些，zui好选择没有开盖的白酒进行存储，这样品质会更加有保障。装白酒的容器zui好选用陶瓷坛子，陶瓷坛子含有多种矿物质，可以使白酒持久留香。

3.酒精度

面上的白酒酒精度也是比较多的，有的白酒酒精度会低一些，白酒招商政策，而有的白酒酒精度会高一些，如果想让白酒存储的时间更久，在购买白酒的时候需要至少在50度以上。50度以上的白酒会更容易存储，而且也不容易腐坏。

以上就是白酒如何封存了，大家一定找到方法了吧，生活中的白酒很多，但并不是每种白酒都适合存放，这一点大家也需要注意。白酒的吃法也是很多的，可以开瓶以后直接饮用，其实也可以用来制作很多的菜肴，例如白酒蒸鱼以及红烧肉等等。

在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中突出的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢?又是如何形成的呢?今天给酒友分享的就是这个小知识。

窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它是以窖泥微生物己酸代谢出的己酸，和乙醇酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。其源于泥池发酵，浓香酒因为是全泥池发酵，因此其窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显突出，而酱香只有窖底酒的窖香是比较明显的。

窖香到底是一种什么味道?

其实很难描述，因为这是一种复合香，其主体是酸菜、泥土、苔藓、菠萝和草木灰的复合香气。不同年份、不同土壤的窖池和老窖所表现的窖香特征都有所不同。

浓香型白酒有什么特点?

浓香型白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者培养的老窖里发酵。浓香型白酒占据了中国白酒的半壁江山，光是在派系上就有三派之分，每个派系口感香气都极具地域特色的，下面就让我们一起领略泸州浓香型白酒：

泸州的浓香型白酒，白酒经销商，在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”。川派的白酒感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。

单粮浓香的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气，以醇厚浓郁、清冽甘爽及饮后余香。

1、一般情况下，优zhi白酒不开封可以保存5——10年，因为酯的酯化反应趋于平衡出现停止。如果连续存放，酒精浓度会降低，酒的口感也会变淡。对于开封后的酒，白酒，应妥善保存，因为酒与空气接触时会开始反应。瓶口及时密封，低温保存，可保存7天左右；如果保存不当，酒精挥发时间长，失去原来的味道。

2、如果放在地窖里，地窖的环境应该符合要求。应放置在通风、干燥、清洁、恒温的地方，避免阳光直射。这样有利于酒的储存。