（1）慢斟细饮：喝酒不宜过快过猛，应适当慢斟细饮，使乙醇有的时间在身体里分解。桌上罚酒数杯或一口焖的做法其实并不利于养生，也不利于健康。饮酒也不宜大口，如果大口喝酒，酒精会很快的地进入胃中，对肝、胃、均有强烈刺激。不擅长饮酒的人可以从少量饮起，逐渐增加。乙醇靠分解，需要各种维生素来维持辅助，如果饮酒时肠胃中空无食物，则乙醇易被迅速吸收，造成受损。饮酒时提倡细饮，轻酌慢饮。
（2）不要强饮酒：饮酒时不能强比硬劝别人，自己也不能争胜，不要逼迫自己，这也是摧残自己。饮酒之人，其善饮者不待劝，其绝饮者不能劝，为有能饮而故不饮者宜劝。君子饮酒，率真量情。以大醉为欢乐、这是不行的。
（3）饮酒适量：饮酒不能过量，孔子曾指出：“唯酒无量，不及乱”，这就是告诫人们饮酒必须量力而行、适可而止。如果不加节制、多饮滥饮，甚至酗酒成瘾，就会损害身体。正所谓“饮酒适量是良药，光瓶酒代理，饮酒过度是。”
饮酒也要注意很多事情，我们要喝的放心、喝的健康。
与人交往，握十次手，不如喝一顿酒
喝酒之人有五种境界：
一为酒徒，嗜酒如命，有酒必喝，奈何酒量不行，光瓶酒，逢喝必醉。酒徒饮酒之时，没有品位，遇酒就喝，哪管这酒好不好；酒徒饮酒也无定力，光瓶酒带奖的有哪些，不懂得克制与量力而行，醉后更是毫无形象。
二为酒鬼，爱喝酒酒量也大，但是没什么酒品。一般人灌不醉酒鬼，但若遇上高手，也是必醉无疑；酒鬼醉后一般会失去自制力或借酒生事，难登大雅之堂。
三为酒圣，爱酒亦懂酒，酒量却不必大。酒圣对酒文化、酒品质有自己的见解，懂得饮酒的理解、方法；酒圣是不会每饮必醉的，常常能很好地掌握饮酒的度。
四为酒神，懂酒爱酒还极能喝。酒神不轻易喝酒，要喝必喝有品位的酒，而且还能喝出品味来；酒神海量之身，一般好酒者难以企及，喝完亦是潇洒自如。
五为酒仙，酒量非凡，而且喝什么都是酒。酒仙酒品高，对酒了解极为深刻，却已不再在乎酒的品质，只在乎喝酒的心境，喝酒后亦能达到忘我的境界。仙是遗世独立的，这类人。李白就是这样的人，“酒入豪肠，七分酿成了月光，还有三分啸成了剑气，秀口一吐，便是半个盛唐”。
所以，握十次手，不如喝一顿酒是很有道理的。想要快速地拉近彼此之间的距离，去喝顿酒吧；想要讯速地了解一个人，去喝顿酒吧。
1、手搓法
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，
只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
2、加水法
酒精勾兑的酒加入水不失光，粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。酒桌之上，酒中莫掺水，以免被人发现产生尴尬。如果掺水之后，并不浑浊，除非是酒精的伏特加，否则就是很一般的白酒。
3、看执行标准
(1)固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，指粮酿造的好酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，光瓶酒招商网，一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。
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